Kuliner - Baberuk Terung

Bahan Resep Baberuk Terung

Bahan:

• 10 btg kacang panjang, potong 2 cm

• 1 bh tomat

• 3 bh terung ungu bulat

• 1 sdm minyak jelantah/ minyak goreng

• 1 bh jeruk limau

Haluskan:

• 3 cabe merah keriting

• 2 bh cabai rawit

• 1 siung bwg putih

• 4 siung bwg merah

• 1 mcm kencur

• 1 sdt terasi bakar

• 1 sdt gula pasir

• ½ sdt garam

Cara Membuat Baberuk Terung

• Potong terung ungu dadu 1 cm dan potong tomat menjadi 8 bagian.

• Letakklan di atas piring saji bersama potongan kacang panjang.

• Campur bumbu halus dengan minyak jelantah atau minyak goreng.

• Siram di atas sayuran, tambakan perasam jeruk limau di atasnya.