Kuliner : Ikan Nila Kuah Pedas

Bahan Resep Ikan Nila Kuah Pedas

Bahan:

• 1 (500 g) ikan nila, belah 3

• 2 sdm minyak untuk menumis

• 5 siung bwg putih, iris tipis

• 8 siung bwg merah, iris tipis

• 1 lbr daun salam

• 2 sdm air jeruk nipis

• 1 sdt gula

• 1 ½ sdt garam

• 2 sdm minyak untuk menumis

• 500 ml air

Haluskan:

• 6 bh cabai merah

• 2 cm kunyit

• 1 cm jahe

• 2 cm kencur

• 1 sdm serai, ambil bagian putihnya

Cara Membuat Ikan Nila Kuah Pedas

• Rebus air hingga mendidih.Panaskan minyak, bumbu halus, bwg merah, bwg putih dan daun salam.

• Masukkan ke dalam air. Masukkan ikan, masak hingga ikan matang.

• Tambahkan gula, garam dan air jeruk nipis. Hidangkan.